事業内容
合同会社フードプラスは、
フードビジネスコンサルティングを核とし、フードビジネスにまつわる
『認証取得サポート』『食品衛生の現場改善』『商品企画開発・
メニュー開発支援』の
３つのコンサルティングサービスを提供しています。
①認証取得サポート（ISO22000・FSSC22000 / JFS規格）
〜認証を「守りの義務」から、大手取引・輸出を勝ち取る「攻めの武器」へ〜
2021年のHACCP完全義務化以降、認証未取得は「展示会で商談すらしてもらえない」「取引が打ち切られる」という大きな経営リスクになっています。貴社の現状に合わせた無理のないステップで、国際基準の食品安全マネジメント規格の取得を伴走支援します。
②食品衛生の現場改善
〜「属人化」から脱却し、従業員が自走する強い組織づくり〜
「ベテラン社員が休むと現場が回らない」「いつか食中毒事故が起きないか不安」といった組織の脆弱性を根本から解決します。5S（整理・整頓・清掃・洗浄・殺菌）・7Sをベースにした現場指導やセミナー形式の教育を通じて、安全性と生産性を同時に引き上げます。
③ 商品企画開発・メニュー開発支援
〜「安全性」と「美味しさ」を両立し、新たな販路を切り拓く〜
安全性はビジネスの最低条件ですが、追求すべきは「食の喜び」です。特産品を活用したオリジナル商品のブランド化や、今後需要が拡大する高齢者向け介護施設への配食サービスなど、貴社の新規事業参入を一気通貫でバックアップします。
