「無添加」と「美味しさ」が両立できる小規模事業者の救世主！ 新しい天然調味料「NS調味料」
無添加と美味しさは両立できる？病院栄養士時代の葛藤から見つけた小規模事業者の現場を救う味づくり20年にわたり食の現場に伴走し、3冊の著書出版や国際資格（国際HACCP同盟認定リードインストラクター等）を通じて、多くの食品事業者様の支援を行ってきました。こんにちは。合同会社Food
①認証取得サポート ISO22000・FSSC22000 / JFS規格
食品認証取得の伴走支援
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無添加と美味しさは両立できる？病院栄養士時代の葛藤から見つけた小規模事業者の現場を救う味づくり20年にわたり食の現場に伴走し、3冊の著書出版や国際資格（国際HACCP同盟認定リードインストラクター等）を通じて、多くの食品事業者様の支援を行ってきました。こんにちは。合同会社Food
取引先から急に「ハラル対応」や「食品安全認証」を求められ、何から手をつけて良いか戸惑っていませんか？Food Plus代表の大坪です。去る2月25日に「渋沢MIX」にて、埼玉県主催の「UAE市場向け食品販路開拓セミナー」に登壇し、ハラルフードの基礎と現場での実践的な対応についてお話し
Food Plusの代表である私、大坪晏子は、20年以上にわたり食品安全の専門家として活動してきましたが、私たちが提供するのは単なる「書類の丸投げ」ではありません。現場の従業員と一緒に汗をかき、働きやすさと生産性を同時に向上させる「現場改善型の伴走支援」です。なぜ私がそこまで「現場」にこ
その「味への自信」が、ビジネスの盲点になっていませんか？「自社の商品はどこにも負けない自信がある。それなのに、なぜ商談が前に進まないのか……」「HACCP義務化への対応は急務だが、日々の現場作業に追われ、何から手をつければいいか全く見当がつかない」全国の小規模食品事業者の経営者が